全球海鮮刺身姿造與冷菜藝術大賽
第4屆全球海鮮刺身姿造與創意冷菜藝術大賽是第18屆上海國際漁業博覽會重磅打造全球主題漁業美食賽事。
本屆大賽由
第18屆上海國際漁業博覽會
2024長三角美食文化大會組委會
金鑰匙國際聯盟
聯 合 主 辦
本屆大賽以全球海鮮刺身姿造、創意冷菜相結合，挖掘傳承中華廚藝，提高技能交流，共同推進中國海鮮刺身姿造技能創新發展。大賽特邀全球數10位國際頂級刺身姿造名廚及中國烹飪大師共同組成裁判團。
大賽將為大家現場呈現
超過600+道精美刺身姿造菜品
創意冷菜菜品
特色火鍋菜品
參賽選手在規定時間內，運用指定海鮮食材姿造比拼，經過初賽、決賽，最終爭奪冠亞季軍獎杯、證書等榮譽。
現場同時舉辦藍鰭金槍魚開魚秀，免費品鑒海鮮大餐。同期舉辦第五屆中國火鍋出品大賽（上海站）。
